CORSO DEDICATO AI PROFESSIONISTI DI PANIFICAZIONE, PASTICCERIA, BAR E RISTORAZIONE. Data: Mercoledì 14 marzo 2018 Orario: ore 14.30 – 17.30 Docente: Gennaro Barbato Un appuntamento dedicato ad illustrare la preparazione di alcuni classici pasquali, come colombe (classiche e al pistacchio) e veneziane, utilizzando al meglio le potenzialità di CEREAL’EAT LIEVITATI IRCA, un prodotto capace di restituire ad […]
CORSO DEDICATO AI PROFESSIONISTI DI PANIFICAZIONE, PASTICCERIA, BAR E RISTORAZIONE. Data: lunedì 20 novembre 2017 Orario: ore 14.30 – 17.30 Docente: Gennaro Barbato Un appuntamento dedicato ad illustrare le ultime tendenze in materia di proposte natalizie. Il maestro Gennaro Barbato ci mostrerà come realizzare non solo alcuni dolci della tradizione, ma anche alcune preparazioni con il cioccolato. Il corso (a […]
CORSO DEDICATO AI PROFESSIONISTI DI PANIFICAZIONE E PASTICCERIA. Data: mercoledì 4 ottobre 2017 Orario: ore 14.30 – 18.00 Un appuntamento dedicato alle tecniche di lavorazione specifiche per la realizzazione dei dolci natalizi con i prodotti Irca. In particolare, il maestro Gennaro Barbato illustrerà come sfruttare al meglio le potenzialità del classico Dolce Forno e della nuova […]
CORSO DEDICATO AI PROFESSIONISTI DI PANIFICAZIONE, PASTICCERIA, BAR E RISTORAZIONE. Data: mercoledì 20 settembre 2017 Orario: ore 14.30 – 18.00 Un appuntamento dedicato agli snack salati. Il maestro Gennaro Barbato mostrerà come realizzare gustosi grissini, muffin salati, diversi tipi di sfogliati e il panettone gastronomico. Il docente: Gennaro Barbato Gennaro Barbato è attivo da oltre quarant’anni […]
CORSO OPERATIVO DEDICATO AI PROFESSIONISTI DELLA PASTICCERIA E DELLA PANIFICAZIONE. Data: 28/08 – 29/08 – 04/09 Orario: ore 10.00 – 17.00 Una tre giorni (lunedì 28/08, martedì 29/08 e lunedì 04/09) dedicata agli apprendisti o a tutti quei professionisti che vogliono perfezionare la loro tecnica nelle preparazioni base della pasticceria moderna. Guidati dai preziosi consigli del maestro […]
CORSO DEDICATO AI PROFESSIONISTI DELLA PASTICCERIA E DELLA PANIFACAZIONE. Data: 04/05 – 09/05 – 10/05 Orario: ore 10.00 – 17.00 Un percorso formativo operativo declinato in tre giorni (giovedì 4 maggio, martedì 9 maggio e mercoledì 10 maggio 2017) dedicato agli apprendisti o a tutti quei professionisti che vogliono perfezionare la loro tecnica nelle preparazioni […]
CORSO DEDICATO AI PROFESSIONISTI DELLA PASTICCERIA E DELLA GELATERIA. Data: mercoledì 27 aprile Orario: 14.30 – 17.30 Docente: Gennaro Barbato Questo appuntamento è interamente dedicato alle monoporzioni. Guidati dal maestro Gennaro Barbato, i partecipanti avranno modo di seguire la lavorazione di nuove sfiziose idee per arrichirre l’assortimento del proprio banco pasticceria e semifreddi. Bignè, bavarese […]
CORSO DEDICATO AI PROFESSIONISTI DI PANIFICAZIONE E PASTICCERIA. Data: mercoledì 15 febbraio Orario: ore 14.30 – 17.30 Docente: Gennaro Barbato Un appuntamento dedicato ai migliori prodotti Irca per lievitati. In particolare, con l’aiuto del maestro Gennaro Barbato, andremo a conoscere le caratteristiche del nuovo Cereal’eat Lievitati e della nuova formula senza additivi aggiunti di un classico […]
CORSO DEDICATO AI PROFESSIONISTI DI PANIFICAZIONE E PASTICCERIA. Data: martedì 31 gennaio Orario: ore 14.30 – 17.30 Docente: Gennaro Barbato A pochi giorni dalla chiusura del Sigep, questo appuntamento è dedicato ad illustrare la nuova linea Cereal’eat Irca, una gamma di preparati per pasticceria rivolta a tutti i consumatori che cercano il sapore autentico dei […]
CORSO DEDICATO AI PROFESSIONISTI DI PANIFICAZIONE, PASTICCERIA, BAR E RISTORAZIONE. Data: giovedì 1 dicembre Orario: ore 14.30 – 17.30 Docente: Gennaro Barbato Un appuntamento organizzato con il nostro partner Irca dedicato ad illustrare le ultime tendenze in materia di menu natalizi. Il maestro Gennaro Barbato ci mostrerà come realizzare fantasiose e golose preparazioni con il […]
