Dal ricettario IRCA una proposta fresca e gustosa che miscela sapientemente tre gusti classici come caffè, fiordilatte e cioccolato. Un’idea davvero perfetta da inserire tra le proposte del banco estivo. SEMIFREDDO AL CAFFÈ Ingredienti panna 35% m.g. g 900 TENDER DESSERT g 270 JOYPASTE CAFFE’ g 30 Preparazione Montate in planetaria con frusta panna e […]
JOYGELATO
Gelato al Latte
Dal ricettario JOYGELATO un gelato realizzato con la nuova JOYBASE BE FREE CREAM, da usare per preparare il gelato artigianale senza additivi, senza addensanti, senza emulsionanti, senza coloranti e senza aromi. Ingredienti JOYBASE BE FREE CREAM gr 200 Zucchero gr 120 Panna gr 100 Latte gr 900 Preparazione Miscelate JOYBASE BE FREE CREAM […]