CORSO DEDICATO AI PROFESSIONISTI DI PASTICCERIA E PANIFICAZIONE.
Data: martedì 11 settembre
Orario: ore 14.30 – 17.30
Docente: Giambattista Montanari
Questo corso, organizzato in collaborazione con Corman, è dedicato ai classici della pasticceria in chiave moderna. Il tecnico Giambattista Montanari ci spiegherà come realizzare Tiramisù, Saint Honorè, Diplomatica, Cassata Siciliana e Baci di Dama in ricette “rivisitate” con ingredienti (ad esempio mandorle e lime nel Saint Honorè) che ne rinnovano il gusto.
Il corso (a pagamento) si terrà nel nostro laboratorio [via dell’Industria 92/94 – Maserada sul Piave, (TV)] ed è aperto ad un solo aderente per azienda fino ad un massimo di 25 persone.
Aggiornamento del 05/09/2018: corso completo, non ci sono più posti disponibili.
