Dal ricettario Komplet la ricetta per preparare le Zeppole di San Giuseppe.
Ingredienti
BONFRITTO&FORNO 1000 gr
Acqua 1900 gr
Preparazione
Mescolate tutti gli ingredienti con lisca di pesce per 2 – 3 minuti a media velocità.
Formate e lasciate riposare circa 10 minuti.
N.B. : nel caso venga utilizzata una colatrice o altro macchinario, aggiungere 200-300 gr. di uova.
Friggete a 170°C.
Con queste quantità potete preparare circa 80 zeppole.
Farcite a piacere con crema pasticcera e amarene.
[Photo Canva Pro]
