Potete scaricare dal link qui sotto la versione PDF il trimestrale di informazione della Cooperativa Gruppo 3A, di cui Eurodolce è socia. In questo numero si parla di tendenze per l’orario dell’aperitivo e delle nuove decorazioni in cioccolato DOBLA. Troverete, inoltre, alcune proposte IRCA e Joygelato in tema di smoothies e gelati. Buona lettura! Golosi-Gusti-maggio-2019-Eurodolce
Pasticceria e panificazione sono settori in costante evoluzione. Oggi, per vendere, gli artigiani del gusto sanno che la sola qualità non è più sufficiente, ma che bisogna puntare a sviluppare un servizio 360°, e che l’interior design del punto vendita ha sempre più peso. Quando un cliente entra in negozio, infatti, il primo assaggio lo […]
Si chiama Sculpture la nuova proposta già montata di Corman per realizzare decorazioni uniche e finemente cesellate. Sculpture è una specialità montata caratterizzata da ingredienti accuratamente selezionati, tra cui un 30% di oli vegetali da produzioni sostenibili e il 69% di latticello. Anche se il latticello ( il siero ottenuto dal processo di zangolatura della […]
